很多商家为了降低成本，提高自身利润，会选择很多受到重金属和生活环境受到污染的鱼来进行售卖。这类鱼就容易会出现鱼肉发红的情况。所以像孕妇哺乳期等特殊情况的人 尽量不要选择这种鱼来食用。

三、咸鱼

闲鱼在腌制过程中需要加入大量的盐来进行腌制，在腌制过程中就容易会出现亚硝胺这种强度的致癌物，从而容易引发炎症，而且腌制好的咸鱼含钠量很高，经常食用这种鱼会导致增加心脑血管患病的概率。

四、生鱼片

很多人都喜欢吃生鱼片，觉得这样保持了食物的原汁原味，但是生鱼片很容易遭受到细菌和寄生虫的感染，进入人体后，会对我们的身体造成一定的疾病。所以尽量不要生吃，尽量将烧鱼片煮熟煮透，将里面的残留的细菌等杀死再食用。

吃鱼时的注意事项

一、不要空腹吃鱼

鱼肉虽好，但是鱼肉中含有很高的嘌呤成分，这会引起我们体内的酸碱度发生不稳定，所以不能空腹吃鱼。

二、活鱼不要马上吃

很多人为了食材新鲜，口感鲜嫩，会将刚杀好的活鱼进行烹饪，但是鱼肉会有一个排酸的过程，身体中的很多毒素没有被完全分解，所以可以将杀好的鱼冷藏一段时间再进行食用。

三、吃个头适中的鱼

这类鱼不仅口感鲜嫩，而且不会残存过多的有害物质，安全性高，适宜人食用

四、不食鱼胆

鱼中的胆汁还有很强的毒素，而且还会影响鱼肉的口感，所以尽量不要食用鱼胆，以免发生中毒。

结语：鱼肉对我们的身体健康很有益处，但也要避免食用以上几种鱼，同时也要注重食用方式，避免对身体造成伤害。