1、蜂蜜

蜂蜜应该是大多数家庭常备的一种食材，不管是泡水还是用来做成各种美式蜂蜜，总是非常神奇的存在，而且蜂蜜没有严格意义上的保质期，对于成熟的纯度高的天然蜂蜜来说，可以存放多年。

这是因为蜂蜜中的含水量极低，糖溶液浓度很高，渗透压也比较高，不利于细菌的生长，而且蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，能够防止细菌的滋生。如果家中的蜂蜜出现了变质的情况，很有可能说明蜂蜜中的含水量超标。

2、白酒

相信大家都听说过，白酒越放越香，存放时间越长，酒香味越浓。在一些地方还有一种习俗，那就是孩子在过百日宴的时候，父亲将一罐白酒埋于地下，等到孩子结婚的时候再拿出来供宾客饮用，此时酒香味，更是醉人。

对于浓度很高的白酒来说是没有保质期限的，酒精含量超过10%以上，不再适合各种微生物以及细菌的生长繁殖，而且其他的外界环境也不足以影响白酒品质，所以对于高浓度的纯粮食酒来说，大家不妨收藏上几瓶。

3、食盐