盐应该是家家户户必不可少的调味品，任何菜肴没有了盐的加入也会变得索然无味。由于盐的使用频率超高，所以很多人都没有在意时间的保持期限，其实食盐也可以保存多年。

食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠比较稳定，不会随着时间而发生分解或挥发，只要将食盐储存在干燥阴凉的地方存放，完全不用考虑变质的问题，但是对于那些加工过的加碘盐等，其中含有碘元素，如果长时间暴露在空气中会造成含量不足，影响品质。

4、干豆类

各种豆子应该是大家都非常喜欢吃的一种食物，不管是做菜煮粥还是烹饪成其他的美食，都受到人们的广泛欢迎，新鲜的豆子储存时间不长，但是经过风干之后却可以储存很长时间。

这是因为干豆类中的含水率极低，如果保存得当，没有受潮，也没有感染黄曲霉菌，在储存之前经过了严格的晾晒，一般可以储存两年以上的时间。但是如果发现在储存过程当中发霉或者生虫，最好不要继续食用。

5、老陈醋