本文转自：宁夏新闻网

宁夏新闻网讯（记者 闫文丽 文/图）如何科学食用枸杞，这本书告诉你答案！1月17日，记者从宁夏现代枸杞产业质量安全新闻发布会上获悉，历经2年时间，由宁夏中医研究院、自治区林业和草原局主编的《枸杞实用保健手册》正式发行。

该书图文并茂，从枸杞的种属、营养成分、药理分析，枸杞的挑选、储存、食用等，系统讲解科学认识枸杞、合理使用枸杞；从茶饮、面点、粥汤、菜肴、糕点、蜜膏、酒类等七方面，详细讲述了生活实用枸杞保健方，从降血糖、降血脂、心脑血管病预防等方面，讲解了合理使用的枸杞养生方；从枸杞的来源、传说故事、诗词名句等方面，让人们认识枸杞背后的丰富文化记载和深厚历史传承。中国工程院院士、国医大师张伯礼写了序；中国工程院院士、国医大师王琦题了词；中国科学院院士仝小林写了枸杞赋，献了一个茶饮方、药酒方，为本书的出版增添了光彩和权威。

该书突出枸杞在养生保健方面的特色优势，从家用膳食养生方面推荐了5个茶饮方、5个营养汤、5个养生粥、5个米面食、5个药酒，5个菜肴、4个糕点、5个蜜糕，详细介绍在日常生活中如何食用枸杞。枸杞作为一种道地药材，自然也要介绍其药用价值。这本书从延年益寿、脾胃、肝、肺、心、脑、肾及改善失眠、降压、降脂、降糖、强筋健骨、改善虚损和男性性功能，美容、护眼、减肥等方面共推荐介绍了95个药方，力争简单通俗，一看就会。目前，宁夏还特别针对新冠病毒，研制了治疗新冠病毒感染中药协定处方扶正康复方。

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