“小凹子利用已有的300亩生态咖啡基地，结合咖啡科普、培训、研学，走出一条咖旅融合的经营之道。”廖秀桂说，“好果出好品，我们希望通过提升精品率，延长咖啡的产业链，把更多产值留在本地。”在爱伲、小凹子等咖啡庄园带动下，周边咖农开起休闲民宿、农家乐，探索出一条以精品咖啡为引领，带动咖啡文化和旅游全产业链提质增效快速发展的“新路子”。去年11月，云南省农业农村厅公布2022“云南省精品咖啡庄园”首批名单，爱伲咖啡庄园、天宇咖啡庄园、来珠克咖啡庄园3家咖啡庄园入选。

在位于孟连傣族拉祜族佤族自治县富岩镇的天宇咖啡庄园，不仅可以体验鲜果采摘加工、烘焙冲泡高海拔精品咖啡；还可以欣赏长达10公里的樱花公路和漫山的茶园、咖啡园。“庄园现有咖啡种植面积2388亩，覆盖周边8个村民小组280户1500多人，每年带动咖农增收400万余元，户均增收1.4万余元。”庄园主理人叶萍介绍，庄园现有连片1600亩标准化的生物多样性咖啡园基地，套种樱花和水果，可提供休闲娱乐游、参观体验精品咖啡种植管理等，在咖啡体验中心里，可品鉴高海拔精品咖啡，为游客提供咖啡文化交流平台。

在精品咖啡庄园的带动下，深度的“咖旅融合”产业链将成为未来普洱咖啡产业发展的重要方向之一。

如今，普洱正着力建设世界优质咖啡种植基地、全国重要的咖啡精深加工中心、咖啡技术创新中心、国际咖啡交易中心、咖啡研学培训和文化交流中心“一基地四中心”，到2024年，普洱市将力争实现咖啡生豆精品率达30%以上、精深加工率达80%以上，综合产值达180亿元，努力建成全国最优质的咖啡产区和全球一流精品咖啡产区，推动普洱咖啡走向全国、走向世界。

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