本文转自：人民网-广东频道

化橘红产自茂名化州，早在明清两朝，化橘红就成为宫廷贡品。据《化州志》记载，化州橘红，治痰如神，每片真者值一金。如今，化橘红被列入国家地理标志保护产品，为广东立法保护的岭南八大道地药材之首。

化橘红好在哪里？什么是道地的化橘红？怎么辨识？

茂名化州漫山遍野的化州柚林。化州市委宣传部供图

走进“中国化橘红之乡”化州，从漫山遍野的绿植到林林总总的老字号商铺，抬眼可见化橘红的身影。化橘红是一种长毛的柚子，名叫“化州柚”。这种柚子并不大，表面长满了绒毛，切开之后，果皮极厚而果肉很少。

历版《中国药典》化橘红项规定，中药化橘红为芸香科植物化州柚或柚的干燥外层果皮，表明化橘红包括化州柚和柚两个植物来源。明代万历年间的《高州府志》记载：“化州橘红唯化州独有。”《本草始原》载：“橘红广东化州者胜。”

化橘红原料。化州市委宣传部供图

在现代药理的研究里，化橘红的药效得到了更科学更充分的验证。现代医学证明，化州产的化橘红的二氢黄酮、野漆树苷及柚皮苷含量很高，具有抗菌抗病毒、消炎、止咳化痰等作用，功效明显优于普通橘红。从产地溯源来看，其独特药效得益于化州市独特的环境优势——种植土壤含有大量礞石元素。

“礞石本身就是一种能化痰的药材，在药材里面种药材，那效果应该比较好。”化州市农技推广中心副主任、高级农艺师刘付玉俊表示。

挑选化橘红有哪些辨识窍门？一个通用的方法是：看绒毛，辨优劣。

据刘付玉俊介绍，化橘红按幼果着毛程度及药用价值，分为正毛、副毛、光青三大类，其中正毛化橘红功效品质最佳，副毛次之，光青则表皮光滑，不适宜制作药用产品。

农户种植的化橘红丰收。化州市委宣传部供图

近年来，化州成为了全国最大的化橘红生产基地，全市化橘红种植面积已超过11万亩，全产业链产值超百亿元，成为了40万农户增收致富的“摇钱树”。（朴馨语）

资料来源：茂名市委宣传部

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