本文转自：海南日报

斑兰是适合林下种植的经济作物。

一株斑兰。 本版图片除署名外均由海南日报记者 陈若龙 摄

文\海南日报记者 刘梦晓

编者按

中国人饮食讲究色香味俱全。在海南人的食物清单上，色香味俱佳的美食有不少，斑兰美食便是其中之一。像咖啡和可可一样，斑兰文化也是华侨从南洋带回来的。20世纪20年代，华侨将斑兰引种到海南，从此，南洋风味的斑兰美食也加入了地道的海南饮食文化。由海南日报《海南周刊》融媒工作室与海南日报新媒体中心联合制作推出的短视频栏目《看鉴海南》风物季第四期带你认识迷人的“东方香草”——海南斑兰，带你品味海南最炫“斑兰风”。

早时人们在自然界中见到颜色鲜艳的食物，都会心生警惕——尤其是那些芬芳的植物，是否暗藏毒素，真的能够食用吗？

随着社会发展，如今五彩缤纷的食物，反而更受人们青睐。以斑兰叶为食材烹制的食物，散发着独特的芬香，近几年愈渐发展为网红产品。

打开抖音、小红书、B站等短视频平台搜索“斑兰”，成百上千条结果一涌而出。这些结果既有科普介绍，也有美食教程。尤其是B站，更将斑兰搜索的结果划分出“植物”“香料”“海南”等标签，进一步细化了其属性。

斑兰有什么神奇的魅力？让我们一探究竟。

馥郁的绿色植物

认识斑兰，首先要回归到它的“植物”属性。

斑兰的学名其实叫香露兜，又名香兰叶、香林投等，为露兜树科露兜树属多年生草本植物。

为了寻觅斑兰的踪迹，海南日报记者来到文昌市文魁村。槟榔树下，一株株青翠的斑兰挤挤挨挨地生长在一起。阳光透过细密的槟榔叶，照射在它们身上时，留下些许斑驳。空气中总有着些许的芬芳，如路边淡淡的桂花香，又如雨后清新的泥土香，时而幽远，时而飘入鼻腔。这些香气，便是从这些斑兰叶身上散发出来的。

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