水果是出席率最高的食物之一，很多人都有吃水果的习惯。因为水果中富含的营养价值较高，其中所含的维生素，矿物质，微量元素，能够供给需求。

许多人认为水果直接吃原汁原味，营养吸收的才更加全面但你知道吗，绝大多数水果的熟食吃法，并不会使得食物更加营养。

因为每个人的身体差异不同，特殊时期或者脾胃欠佳的这部分人群，对于熟食的吃法，反而更有好吃。当然也有一部分水果，熟食吃法，对每个人都能起到中医药的药材效果。

相信很多人都听说过“煮过的水果胜过药”这句话，其实这并不是迷信，而是具有一定的科学道理。

水煮后的水果内部的营养价值确实因为高温的原因出现少量的流失，水果当中所含的维生素C和维生素E，却依然牢牢的锁住在水果当中，

对于本身上了年纪的人肠胃功能不适，身体体质偏寒，牙口不好的人可有效减轻肠胃负担。

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