“酱油里全是添加剂！”

“酱油吃多了皮肤会变黑。”

“爱吃酱油容易得肝癌。”

......

酱油是很多家庭常备的厨房调料，无论煎炒炖煮，只要放上几滴酱油，食物就能变得更加鲜美，菜的颜色也会更加美观，让人更有食欲。

然而，深受众人喜爱的酱油却多次陷入舆论危机，一条条酱油有害论，让不少人对酱油的安全性产生了担忧。

近期，小妙在朋友圈也看到这么一个说法：酱油的浓稠度和色泽都是靠焦糖色素调出来的，而焦糖色素会产生致癌物4-甲基咪唑！

不仅如此，酱油还含有亚硝胺、氯丙醇，这些都是妥妥的致癌物，长期食用百害而无一利。

该说法引起了不少恐慌，酱油真的是“害人油”吗？酱油到底还能不能吃？

一、酱油是“害人油”，不仅有毒还致癌？

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