导语：想必住在农村的朋友，往往在春天季节都会种植各种蔬果，比如说茄子，辣椒，豆角，西红柿等等。

通常在农村种植的蔬菜和水果，往往人们都会小心翼翼细心呵护菜园，通常不会使用农药或者化肥，甚至会使用牲畜或者人的尿液和粪便，虽然听上去有些不雅，但种植出来的蔬菜还是非常不错的。

往往农村自家种植的蔬菜吃起来与市场上卖的味道有些差别，现如今人们越来越城市化，所以如此美味的西红柿也逐渐走出了大众的视线。

通常在市场上购买的西红柿颜色没有自家种植的如此鲜艳，甚至咬一口也是“硬邦邦”的，像一个空心的水果。

所以很多人有一种疑问，为什么现在的西红柿都是“硬邦邦”的，甚至放几个星期都不坏呢？接下来为大家解答一下吧。

01首先了解一下西红柿的药理作用

1、降脂降压作用：根据相关药理研究表明，西红柿汁能够降低血压，也能够刺激平滑肌起到降脂作用。

2、抗真菌作用：根据相关研究发现表明西红柿可以抑制一些对植物或者人类有致病性的真菌，但对细菌的效果却很差。

3、抗炎作用：西红柿的抗炎作用主要来自于西红柿中的番茄生物碱及抗炎作用，在很多方面非甾体类抗炎药相似。

经常吃西红柿还会有以下这三种好处，不仅能够为身体补充所需要的营养，而且对身体机能有帮助