另外还有一个问题，就是在啤酒当中主要的嘌呤是鸟嘌呤，这种嘌呤特别容易被人体吸收，而且在动物体内会迅速的转化为尿酸，所以非常容易增加血清尿酸的浓度。

酒精进入我们体内往往起到的是一个脱水的作用，虽然啤酒的酒精含量不像某些白酒等高度酒那么高，但大量的饮用啤酒，进入我们体内的酒精也是比较多的，这种脱水的作用也会造成人体血尿酸的浓度改变。

酒精在体内的代谢过程中会产生乙酸，这种物质会竞争性的抑制尿酸的排泄。

所以无论从啤酒的嘌呤含量，还是酒精的代谢产物以及本身酒精的作用，诸多因素综合作用下，长期以及大量饮用啤酒，对于嘌呤的代谢影响是非常大的，会导致尿酸异常升高，所以医生才不建议痛风患者饮用啤酒。

03国内的啤酒与国外的啤酒确实嘌呤含量不一样吗？

谢医生查阅了一些文献，发现了一篇山东农业大学食品科学与工程学院，商日玲与杜金华发表的文章《不同成品啤酒中嘌呤含量的测定》，在这篇文章当中对14种啤酒进行了嘌呤含量的测定，其中有两种是国外的啤酒，得出的结论有很多，其中一个就是国内啤酒中嘌呤含量相对较低，可能是与酿造工艺有关。

另外日本的一篇文献当中，用高效液相色谱法测定酒精饮料中的嘌呤含量得出的结果显示，普通啤酒所含有的嘌呤含量在225.0~580.2微摩尔每升，而且一些地域的自产啤酒嘌呤含量是普通啤酒的2.5倍。

由于时间所限，查阅的文献并不是特别的多，但是我们可以得出一个大致的结论，那就是不同产品的啤酒嘌呤含量是不一样的，不同工艺的啤酒嘌呤含量可能也会有一定的差别。