●蒲公英当中有一些成分可以帮助控制血糖。菊苣酸和绿原酸是蒲公英中的两种生物活性化合物，一些动物研究当中表明这些化合物可以改善胰腺的胰岛素分泌，同时可以改善肌肉组织中葡萄糖的吸收，这样就可以改善胰岛素的敏感性，同时降低血糖。

●蒲公英可以降低胆固醇，降低血压。有一些动物实验表明，使用蒲公英提取物之后，小鼠体内的胆固醇和甘油三酯都有比较大水平的降低，给一些兔子在食物中添加蒲公英的根和叶以后，兔子的胆固醇水平也有明显的降低【2】。蒲公英也有一定的利尿作用，另外在蒲公英当中还含有钾，这与人的血压降低也是有关的。

●蒲公英还可以促进肝脏的健康。在动物实验研究当中发现蒲公英提取物对于肝脏组织具有很好的保护作用，也可以减少肝脏中储存的多余脂肪【3】，防止肝脏组织中的氧化应激。