猪油渣，是“防癌食物”还是“血管杀手”呢？医生说出大实话

其实之所以有这样的想法，是因为大多人认为猪油渣中含有过多的脂肪物质摄入过多就会导致血液浓度增加，诱发三高疾病以及心血管疾病的问题产生。

确实猪油渣中的脂肪是饱和脂肪酸进入人体能够迅速被消化吸收，长期摄入的话难免会导致脂肪堆积造成肥胖的情况。

不过从临床营养学角度来分析，猪油渣既不是杀手也不是预防癌症的一种疗药。像猪油渣确实摄入过多的话会对血管造成刺激，所以也是要注意少量摄入。

但我们不能够否认的是，猪肉渣中的营养成分也是比较丰富的，能够补充所需的优质蛋白和营养成分，对人体健康有好处，所以适当食用才有利于个人的健康，也是要注重控制好量。

猪油渣虽好，但2类人请避而远之！