不同的地方，面条的种类也不一样，像是兰州的拉面，武汉的热干面，陕西的面条等等，但是面条的种类，却是占据了整个国家的一半以上。

面食的不足之处在于它的碳水化合物含量比较高，而蛋白质、维生素和矿物质含量比较低，比如热干面，它里面的水很多，所以在早上的早餐里，它会变得很干，无法保证身体的水份充足。

事实上，这种类型的早餐很好补充，比如吃饭的时候，可以在吃饭的时候，再来一个鸡蛋，或者一碗豆奶（就像是在哀嚎），就可以补充身体所需要的蛋白质。