酒精在进入身体之后，会经过肝脏的代谢，而在肝脏代谢后，会形成较多乙酸。这个时候乙酸就会和尿酸形成代谢竞争的关系，尿酸的排出就会受到影响，血液当中的尿酸浓度也就因此上升。

“嘌呤大户”或被揪出，常吃会升高尿酸？医生劝告：最好要忌口

1.白带鱼皮

基本上所有的鱼皮，嘌呤含量都非常高，而白带鱼皮的嘌呤含量更是高达3509mg/100g，堪称“惊为天人”。

白带鱼鱼肉和鱼皮所含嘌呤都很高，只是鱼皮更加突出，因此白带鱼皮对于痛风患者或者高尿酸血症患者，以及有过敏性疾病患者来说，属于禁忌食物。

2.动物内脏

据科学研究表明，动物内脏里面含有一定的毒素。尤其是猪肝或者是猪心，像这种动物的内脏一定不能吃。

因为这些属于动物的代谢器官，里面含有较高的毒素。尤其是高尿酸人群，吃了之后，很难消化和分解。动物肝脏即使再迟也要忍住嘴。

3.豆瓣酱