说起红薯，相信大家也是非常熟悉的，这作为生活中常见的一种粗粮食物，其中含有丰富的维生素膳食纤维等物质，在润肠通便减肥瘦身这方面都有着不错的功效，适当食用红薯也有利于起到一定的养生效果。

不仅如此，更有人提出红薯还能够消灭体内98%的癌细胞，同时也能够起到降血糖的效果，那么这样的说法是真是假呢？有没有科学依据呢？一起来分析一下。

首先了解红薯的营养价值：

1.能提供大量膳食纤维：每100克红薯中含有2.5克左右的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，维持肠道健康。

2.含有丰富的维生素A：100克红薯的维生素A含量达到了7690IU，是胡萝卜素的良好来源，能够维护眼睛和皮肤的健康。

3.含有丰富的维生素C：每100克红薯中含有19.6毫克的维生素C，有助于促进免疫系统和抗氧化。

4.含有大量的钾：100克红薯中含有230毫克的钾，对肝脏、肾脏和心脏保持良好的功能非常重要。

5.提供了一定量的碳水化合物：每100克红薯中含有20.1克碳水化合物，含有较低的脂肪和蛋白质。

6.含有一定量的蛋白质：每100克红薯中含有1.6克蛋白质，可以为身体提供能量并帮助维护肌肉和组织。

适当吃点红薯，对身体有哪些好处？

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