“即使每天清晨便开始准备，一天四五十斤的羊肉水饺也根本不够卖。”牛春晓说，随着人们的口口相传，如今经常可见到从其他地区特意驱车前来吃口羊肉水饺的客人，“羊肉水饺现在基本是每桌必点的菜，有的客人走的时候还要打包一份半成品带回家煮着吃。”

没有什么特殊秘方，只有再家常不过的做法，但味蕾就是这样，一开始便永恒。每当回味起那道羊肉水饺，它的香气、醇厚和热烈总会伴随而来。开店二十年，小餐馆越做越大，羊肉水饺的香味飘进了越来越多人的心里，飘到了更远的地方，成了忘不了的家乡味。