中国依靠世界上不到 9% 的耕地，创造了养活世界近五分之一人口的奇迹。如今，我国人均粮食占有量稳定在 470 公斤以上，远远超过了国际公认的 400 公斤粮食安全标准线，彻底击碎了「谁来养活中国人的质疑」。

不仅要吃饱，还要吃好。

这是 1950 年代河北移民的餐桌。

图片来源： 新华社记者葛力群摄（资料照片）

那时候，粮食在饮食结构中的占比超九成，肉蛋奶饮食少得可怜。

据 1952 年国家统计局数据，人均一年只能吃 2 斤鸡蛋，换算下来差不多一年只能吃 20 个。人均肉类的消费量仅有 14.4 斤（猪牛羊禽类总和），粗略估计一年就只能吃到 4 只鸡。

这是如今中国人的餐桌。

图片来源：IC photo