四川拥有六种白酒，曾获历届中国名酒评比名酒称号，号称“六朵金花”，

一、五粮液

“五粮液”为大曲浓香型白酒，发源于宋代，产于四川省宜宾市，由小麦、大米、玉米、高粱、糯米等5种谷物发酵而成，在中国浓香型白酒中，具有独特的浓郁香味和醇香。“华樽杯”于2010年由中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院联合举办，在此项评选中，其品牌价值位居第二，仅次于茅台。

二、泸州老窖

作为中国四大名酒之一，四川泸州老窖是中国四大名酒之首，也是中国四大名酒之一，浓香型浓曲的典型代表，被誉为“酒中泰斗，浓香正宗”，浓香型浓曲又称泸型酒。

三、剑南春

剑南春，中国传统名酒，产于四川省绵竹市。由于唐代属剑南，绵竹被称为“剑南春”。剑南春属浓香型，味道芳香醇厚，回味无穷。剑南春一直是中国酒界的头号交椅，在中国酒界占有举足轻重的地位。

四、沱牌曲酒

沱牌曲酒是以优质高粱、糯米为原料，以优质小麦、大麦为糖化发酵剂，以老窖为发酵池，以高、中温曲、续糟混烧、贮藏勾兑等工艺酿制而成。

五、全兴大曲

“全兴”牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂生产的。选用优质高梁作原料，用小麦作中温大曲，采用传统老窖分层堆糟法，经陈年老窖发酵、窖熟糟香、酯化充分，续糟润粮、翻沙发酵、混蒸混合、掐头去尾、中温流酒、量质摘酒、分坛储存、精炼等工序酿成。

六、郎酒

郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产。郎酒位于赤水河畔二郎镇，是酱香型白酒的优质产区。古有“酒河”之称的赤水河孕育出中国两大酱香酒，茅台和青花郎。

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