玉米地里看见此物，别犹豫，马上采回家，现在知道还不晚！

今天给大家介绍一个特殊的食材，因为大多时候我们见到它都是直接丢掉了，但是这种东西可不简单，不仅可以做成美味的食物，而且还具有很强的养生功效。

它就是乌米，乌米严格意思上来讲并不是米，那么乌米到底是什么呢？其实农村的小伙伴应该都见过的，乌米就是玉米感染黑穗病之后，长出来的其中奇怪的瘤状物是一种真菌，长了乌米的玉米没什么食用价值了，但是乌米却值得一试哦，不要再丢掉了！

今天小编就给大家介绍一下乌米有什么功效？

1、抗癌

乌米可以提升人的造血能力，尤其是白细胞的指标水平，是人体免疫系统的调节和激活剂，可以明显的提高人体的免疫力，增强机体抗病能力，能有效预防癌症。

2、养肝排毒

乌米含有人体8种必需氨基酸、真菌多糖及膳食纤维等活性多糖、矿物质钾，铁，硒、维生素A，B1，B2，B6，C，等含量较高，经常食用可以养肝护肝，提升肝功，加快体内毒素分解和排泄，修复受损的肝细胞。

3、抗衰老

乌米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分真菌多糖及膳食纤维等活性多糖、矿物质钾，铁，硒、维生素等，能够延缓衰老，延年益寿。

小伙伴都记下了吗?可以买一些回去坐着吃哦，喜欢的朋友欢迎转发关注哦，有什么想说的可以在评论区留言！

现在才知道原来乌米有这么多功效，下次见到一定要留着，小伙伴们有见过吗，你的家乡是叫什么呢，快来文章下方留言并讨论吧！

本文仅代表作者个人观点，与本网无关。