北方人酷爱的美食，在北方很多美食都是老面做成的。北方的老面劲道又好吃，而且怎么吃都吃不腻。所以，北方人也很擅长用老面来做吃的，北方人喜欢用来做老面包子，老面馒头，生煎包等等。这些美食在全国各地都是很出名的。生煎包更是受到了很多人的喜爱。

很多人选择早餐吃生煎包，因为不用蒸，做起来比包子更简单。还有很多人都喜欢吃生煎包的原因是因为他吃起来会比包子更香一些，小朋友几天不吃就嘴馋。做生煎包的时候可以做小一点，这样更容易煎熟，也要省时间也省力一些。喜欢吃生煎包的朋友可以尝试着做一做。

【菜名】早餐生煎包

【制作配料】

首先我们需要面粉需要300克，清水适量，食用碱1勺，植物油，最后必不可少的是包子馅料了。

【制作方法】

下面我们来说一下制作的方法吧。

第1步，我们先取适量的面粉用温水和成面团，使劲的揉一下，发酵成蜂窝的形状，加入食用碱，揉成光滑的面团，这样第一步就完成了。

第2步，我们将事先准备好的面团，切成小块状的形状，擀成薄片。注意不要太薄了。

第3步，我们将擀好的薄片，包入先前准备好的包子馅儿，肉陷不要过多，以免皮破损，肉就会绽出来了。

第4步，我们将摊开的皮捏好，捏成包子的形状。

第5步，我们将植物油倒入不粘锅里，等油的温度渐渐上来之后，就可以放入包子了，再煎至金黄色，差不多就可以啦。这里需要注意的是，油温一定不要过高，火也不要开得过大，慢慢来，包子注意翻一下，不然会导致糊掉。

第6步，我们调一小碗淀粉水，到入锅里，焖10分钟左右，差不多熟透了就可以出锅了。

第7步，我们将做好了的生煎包取出来，摆盘好上桌，这时就可以吃了，味道美极了。

【小贴士】

1.在我们捏生煎包的时候尽量做小一点，肉不要过多，这样更容易熟透，而且做起来会更加的省时省力一些。

2.在煎生煎包的时候，注意油温，一定不要过高或不要太大。不然会导致生煎包被煎糊。

3.在擀皮的时候生煎包的皮可以不用太薄，太薄入锅煎的时候可能会导致皮破绽。

以上就是生煎包的完整过程啦，喜欢的小伙伴赶紧动手起来吧！

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