这个周末本来计划去吃披萨饼，但是因为天气不好，下了一整天的小雨，天冷路滑就懒得出门，本来想点外卖的，但是老公今天突然醋性大发要亲自下厨给我做披萨，但是家里既没有现成的披萨饼坯也没有可以烤披萨饼的烤箱，突发奇想用现有的食材做了一款高仿的''自制香肠芝士鸡蛋伪披萨饼''。

中式传统的鸡蛋面饼作为饼底，加上自己喜欢的食材，我们就是就地取材用了炒菜剩下的配菜彩椒和鱼肉香肠，再撒上厚厚的一层芝士，做好之后外形相似度极高，而口感除了有芝士披萨的拉丝和香浓之外，鸡蛋面饼的滑嫩劲道的口感又独具特点，真正的中西合璧。做法也一点都不复杂，家里只有要平底锅就能做出来的美味，十分简单，口味还可以根据自己的喜好选择酱料来调节，特别百搭。

【菜名】：自制香肠芝士鸡蛋伪披萨饼

【所需食材】：