【烹饪步骤】：

1、准备一块冬瓜，用水冲洗干净，接着用菜刀将冬瓜的皮削掉，最后再用水冲洗一遍。

2、洗干净的冬瓜用菜刀切成厚度均匀的厚片即可。至于厚度的话，随意即可。不过不要切得有点厚有点薄，厚度大体一致。

3、准备汤锅，锅里加入适量的清水，大火烧开，将冬瓜片倒进热水里。

4、大火煮沸后，继续煮上十分钟，用漏勺捞出，控水沥干待用。