食用油有这几个字，建议不要买，白送都不要，看完抓紧告诉家人。

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食用油不是等级越高越好?

在超市和粮油店购买的食用油，包装上通常标有等级，分别为一级，二级，三级和四级。

这些等级给消费者的第一印象就是等级越高的油品质越好，其实这是不对的。

食用油的等级是根据精炼程度来制订的，也就是说食用油的精炼程度越高等级就越高。

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经过充分精炼后的食用油，一二级食用油中的有害物质有所降低，不过它们的营养成分也有些损失，比如胡萝卜素和维生素E等，这种级别的食用油纯度高，杂质少，具有无味，色浅，炒菜油烟少等特点，一般适用于较高温度的烹饪，比如爆炒，煎炸等。

与一二级食用油相比，三四级食用油油精炼程度低，营养物质保留得比较好，同时还保留了原料原本的风味。

但由于其精炼程度低，所以油质色泽偏深，油烟大，杂质比较多，所以比较适合中低温度的烹饪。

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包装上分辨食用油的优劣

1、看配料表原材料的标注。

食用油配料表主要看其是否使用了转基因原料。根据相关规定，转基因食品应在标签，说明书上进行明显、醒目的标示。

因为转基因食品尚未证实对人体没有危害，所以在选购食用油的时候我们一定要选择非转基因的食用油。

2、看加工工艺的标注。

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