我们中国地大物广，这能吃的食材种类也是非常的多，每天大家都是会吃到不同种类的蔬菜的，其实有不少的蔬菜大家都是没见过或者没吃过，就像今天给大家介绍的这种蔬菜，我估计7成的人都是没有见过这菜的，这菜很多人不认识，粗纤维含量比芹菜高，常吃排毒瘦身，别错过哦！

这种蔬菜就是贡菜了，贡菜它的口感清脆爽口，而且含有的营养也是很高的，大家都知道芹菜中很有丰富的粗纤维，有很多减肥人士在减肥期间也是常吃芹菜，来帮助减肥瘦身，其实啊，之后总贡菜中所含的粗纤维比芹菜高很多，促进肠胃蠕动，帮助身体排出毒素和垃圾，不仅有减肥瘦身的作用，而且还能预防便秘。

有很多人看到贡菜时也是会把它当成是莴笋，其实它和莴笋是两种不同的蔬菜，贡菜又叫做苔干，响菜，它吃起来有种海蜇的味道，而且营养也是要比莴笋高很多的。对于贡菜的吃法也是有很多种的，凉拌，热炒，涮火锅都是可以的，这不同的吃法也是能品味出不同口味的贡菜，现在虽然已经立秋了，但是天气还是很炎热的，凉拌贡菜的做法分享给大家。

准备一把贡菜，大蒜，盐，香油，鸡精。先把贡菜用清水浸泡，泡发后捞出冲洗干净，沥干水分之后切成段，然后我们将大蒜剥去皮切末，和贡菜搅拌在一起，然后再放入少许的香油，盐，鸡精搅拌均匀之后，凉拌贡菜就做好了，味道鲜香脆口，在炎热的夏季吃再合适不过了，凉拌贡菜做法非常的简单，大家看一遍就能学会的。

大家可要记好了，贡菜可不是晒干了的莴笋，他们可是两种不同种类的蔬菜，而且贡菜比莴笋的价格要贵很多的，可别再把普通的莴笋当做贡菜了。立秋之后，气候也是变得干燥，而这菜维生素含量丰富，含有的粗纤维也是很高，常吃排毒瘦身，预防便秘，大家可不要错过哦！

来源：厨房的那角落

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