7、然后把丸子再放到锅里面炸，一边用手挤丸子，一边下到锅里面炸，不要一次性的放太多丸子在里面，可以分次炸，炸丸子的过程也别忘了时不时的翻动一下丸子，等到丸子炸的浮在表面了颜色金黄就可以出锅了。

【厨贴士】：

1、板薯丸子炸得好不好吃，关键就在于板薯的用量和面粉的用量配比，粉用多用少直接影响口感，做的次数多了，就能把握好配比。

2、板薯的手感是那种滑滑的，所以建议大家处理的时候可以带上手套，这样会减少摩擦。

3、这个丸子可以做成咸口味的，辣口味的，还有甜口的，大家就根据自己的口味来选择就好了。