并在摄入前和摄入后 30、60、90 和 120 分钟收集血液，给药间隔至少为1周。

结果发现，食用 75 g 麦芽糊精的负荷试验显示，在 5 g 或更多 D-阿洛酮糖剂量下，血糖和胰岛素浓度的升高受到显著抑制，并具有剂量依赖性。

与单独接受麦芽糊精的组相比，服用添加阿洛酮糖组的大鼠，血糖和胰岛素水平显著降低。

这些研究规模较小，还需要对糖尿病和糖尿病前期患者进行更多的研究。

不过，这些动物和人类中进行的研究说明，阿洛酮糖确实有助于控制血糖水平、增加胰岛素敏感性，并有助于保护胰腺 β 细胞。

而一项对肥胖大鼠的研究发现，阿洛酮糖有助于减少内脏脂肪。