食材：猪肝，枸杞菜，枸杞，生姜，料酒，淀粉，食盐。

制作流程：

1、枸杞叶去梗洗净备用，猪肝先清水浸泡半小时以上，然后切成薄片，加入姜丝，料酒和淀粉抓匀腌制片刻。

2、锅中倒入清水，加入枸杞，姜片和少许食用油，水开后加入枸杞叶。

3、再次煮开后放入猪肝，快速打散并煮开，最后关火加入少许食盐调味即可。

02、紫苏

紫苏是南方比较常见的一种蔬菜，也是药食两用的植物，散发着独特的清香。紫苏油散表寒的功效，常与生姜搭配来缓解风寒的症状，同时它还有低糖，高纤维，高矿物质等特点，有助于提高身体的免疫力哟。

【紫苏啤酒焖鸭】

食材：紫苏叶，鸭腿，大蒜，辣椒酱，啤酒，食盐。

制作流程：

1、将鸭腿洗净后剁成小块，然后冷水下锅，加入料酒焯出杂质后捞出。

2、热油爆香蒜末，放入辣椒炒至变色后，加入生抽和老抽，少许食盐继续翻炒。

3、最后加入紫苏叶，一勺辣椒酱和一罐啤酒，炖煮至啤酒收汁即可。

03、夜来香