对于牛奶，相信谁都喝过。虽说成年人喝得比较少，但是家中但凡有小孩的人群都应该知道，牛奶是小孩子离开不了的一种食品。因为牛奶对于孩子的成长发育极为有利，它不仅是钙的最佳来源，而且还能提供骨骼中的主要矿物质。

如果一个正处于成长期的孩子，每天喝牛奶是能够带来很多的身体益处。但是作为已经“固定成型”的成年人来说，或许每天喝牛奶比每天不喝牛奶的人群，并没有那么多可以看见的益处。话虽如此，但也不能完全排除喝牛奶就没有任何好处。接下来，这篇文章我将与大家一起说一说牛奶这个话题。

众所周知，牛奶的营养成分十分丰富，含有充足的卡路里、健康脂肪和钙、钾等因素。此外，它是极好的蛋白质来源，并且包含数百种不同的脂肪酸，包括共轭亚油酸（CLA）和omega-3脂肪酸。牛奶的营养含量会因牛奶的类型不同而有所不同，具体取决于牛奶中的脂肪含量以及牛奶的饮食和处理方式等因素。

比如，以吃草为主的奶牛的牛奶中含有大量的共轭亚油酸和omega-3脂肪酸。此外，有机牛奶和草饲牛奶中含有更多的有益抗氧化剂，例如维生素E和β-胡萝卜素，有助于减少炎症和抵抗氧化应激。牛奶被认为是“完全蛋白质”，这意味着它包含人体最佳功能所必需的全部九种必需氨基酸。在牛奶中存在两种主要类型的蛋白质即：酪蛋白和乳清蛋白。这两种蛋白都被认为是高质量的蛋白质。

酪蛋白占牛奶总蛋白质含量的70–80％。乳清蛋白约占20％。乳清蛋白包含亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸的支链氨基酸，所有这些都与健康有关。支链氨基酸有助于形成肌肉，防止肌肉流失并在运动过程中提供能量。研究表明，锻炼后喝牛奶可以减少肌肉损伤，促进肌肉修复，增加力量甚至减轻肌肉酸痛。

其实这个问题真的不难回答，也能从现实生活之中找到答案。绝大多数我们都会将牛奶与蛋白质挂上钩，但是牛奶中的蛋白质含量远不如各种动物性食物，比如鸡肉、鸡蛋、猪肉等。我们要想补充蛋白质完全可以丢掉牛奶，通过饮食动物性食物得到补充。古往今来，我们只听说过缺了肉食就活不下去，也没有听说过缺了牛奶就要人命的。

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