4.把蒜头剁碎。在锅中放进植物油，开大火烧凉锅。随后添加剁碎的大蒜瓣，走红爆锅出香气。再倒进西红柿，炒成西红柿的料汁。最终添加杏鲍菇段，再次煸炒匀称。

5.直到西红柿和杏鲍菇都显著变松后，就可以倒进少量的番茄沙司了。倒进番茄沙司后，再次煸炒匀称，随后添加适量的冷水。转大火烧开冷水。