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吃野生蘑菇会中毒吗??了解下

2022-07-07 13:08 来源:明珠号 小李说健康

群众中,还有1种传言,说采蘑菇要分地点,长在清洁的草丛或是树上的,是没毒的;长在阴暗潮湿的肮脏角落的,是有毒的。这其实也是思想上中了颜值的毒。真实的情况是,蘑菇不含叶绿素,不能通过光合作用而自养,只能靠其他高等植物来寄生、腐生、共生,基本的规律是,生长需要较高的湿度。咱们经常听说,在家呆得太久,霉透了,头发都长蘑菇啦。就是这个道理。只是咱们要弄清楚,蘑菇的毒性,与生长环境并无直接关系。咱们涮火锅时常吃的鸡腿茹,在野外其实是长在粪便上的,人工栽培,正宗的方法,也是要用牛马粪便当培养基。相反,咱们上边提到的白毒伞,却是长在清洁的林地中的。靠生长环境判断蘑菇毒性,只有1点是靠谱的,那就是,长在有毒植物上的,通常也会沾上毒性。

还有些群众,是看蘑菇外观,认为有虫子取食痕迹的,就是没毒的。这些人天真地推测,虫蚁都不食的,就是毒蘑菇;虫子喜欢的,咬过试过的,就是没毒的。您听说过,我之蜜糖,彼之砒霜?1996年时,曾有法国学者用果蝇对175种野生蘑菇进行研究,发现多数对人无毒害的蘑菇,却可以让果蝇丢命。相反,还以白毒伞为例,人吃了会丧命,而蛞蝓吃了却没啥事儿。其实道理挺简单,人又不是虫子,咋能跟着虫子去试吃野生蘑菇呢?

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