本文转自：北青网

秋葵是近些年备受推崇的健康蔬菜，作为夏秋时节的应季菜，现在正是吃它的黄金季节。秋葵不仅口感独特，营养也非常丰富，被誉为“植物黄金”、“绿色人参”。

常吃秋葵，好处多多秋葵中含有钾、镁、钙等矿物质和多种维生素，尤其是它的黏液，更是精华所在，营养价值特别高。

提高免疫：秋葵的黏液中富含多糖物质和黄酮类物质，有助于抗氧化、提高免疫力。

保护肠胃：它的黏液对胃黏膜也有一定的保护作用，能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。

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