榛子怎么吃?榛子是我们生活中常见的一种坚果，美味的果肉让吃货们爱不释手。但是，榛子的功效与作用虽然很强大，但是很多人却不清楚榛子怎么做才好吃，呢?下面就跟随知味轩小编一起来看看吧!

榛子美味食谱：

一、榛子粥

原料：榛子不拘多少粳米50克蜂蜜少许

做法：将榛子水沉去皮，水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥。

二、油炸胡榛子仁

原料：胡榛子仁100克、食盐、生油。

做法：将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。几小时，捞出沥干水，入

油锅炸至金黄色，捞出即成。

三、秘制榛子酱

原料：熟榛子、鸡腿肉、蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生、葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖

做法：

1、将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱;

2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿;

3、坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。