科学补充叶酸、维生素B6和维生素B12需要注意4点
2022-10-02 23:00 来源: 小肆说健康
维生素B6可分为动物性维生素B6和植物性维生素B6,其中动物性维生素B6的摄取和利用率更高,应作为首选。动物性维生素B6多存在于猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、动物肝脏等肉类食物中,但是过度摄入红肉会导致饱和性脂肪酸摄入过多,导致血脂升高,因此建议H型高血压患者可以多选取鸡肉、鱼肉等白肉,或者从牛奶、鸡蛋、酸奶等动物产品中进行补充;植物性维生素B6可作为次要选择,其多存在于谷物中,如小麦、燕麦、麦芽等,可以适量摄取。
肉类食物是维生素B12的主要来源,因此在补充过程中一定要非常注意剂量,建议高血压患者一定要尽量选择鸡肉、鸭肉、鱼肉等白肉为主要的补充来源,减少猪肉、动物肝脏、牛肉、羊肉等红肉的摄取,从而防治血脂异常对于血管的损害;其次,牛奶、鸡蛋、奶酪等动物产品也含有大量的维生素B12,因此也也可以作为生活中补充维生素B12的来源。
第三、注意3种维生素的联合补充,时间不宜过长