对照实验表明，这种科学的禁食方法，不仅降低了血压、炎症迹象，空腹血糖，还减小了腰围，降低了体重，同时肌肉的质量却不受影响。

换句话说，“禁食”不但有助于减肥，还能降低心血系统疾病的发生几率，听起来简直完美。

所以说“吃得少，活得久，吃饭越少，衰老速度越慢”的说法有一定的道理。

但是这里的吃饭少是在保证营养物质摄入的前提下，如果靠节食来减肥，或者只吃素不吃荤，这样的方法是不可取的。