现实生活中，不少糖尿病人在喝粥后，血糖都会迅速上升，加之，有这么一种说法：一碗粥相当于一碗糖水，所以，很多人会认为，糖尿病患者不能喝粥，但是，喝粥应该是我们不少人，从小到大养成的饮食习惯，突然就不让喝，这真的好吗？

——鉴于以上情况，今天我们就来讨论一下：糖尿病患者，到底能不能喝粥？

答案是……可以喝的！

日常不建议糖尿病患者一餐饭只喝粥，尤其是白米粥，是因为粥含水分多，而且经过长时间的熬制，米粒中长链的淀粉分解为短链的糊精，后者比淀粉更容易被消化分解，变成葡萄糖被人体很快吸收，从而迅速升高餐后血糖。但是，这并不代表糖尿病人就不能喝粥了！其实只要注意以下几点，糖尿病患者是绝对可以喝粥的：

01、选对种类

建议日常尽量选择升糖速度较慢的谷类作为粥的原料，如粗粮就是首选。因为粗粮中富含膳食纤维、B族维生素等，这些营养素在减缓血糖升高速度方面能起到积极作用。

02、缩短烹调时间

很多人都喜欢喝软绵、黏稠的粥，而这种口感必须经较长时间熬制才能实现。但是，正因为长时间的烹调，会让谷类中的淀粉糊化分解更为充分，更利于身体的消化吸收，使得餐后血糖升高速度加快。所以为糖尿病患者熬制粥类的时候，建议适当缩短烹调时间。

03、适量食用

粥的原料为谷类，属于主食。所以，喝粥的同时建议可以减少其他主食的食用量，这样可以避免一天的碳水化合物总摄入量超标。

04、合理搭配

应注意合理搭配，均衡饮食。一餐中除了喝粥之外，建议搭配蔬菜、豆制品、瘦肉等，这样既摄入了更多的营养素，也可避免了血糖升高过快。

最后，给各位推荐3款

适合糖尿病患者喝的粥

有需要的朋友，自行收藏吧！

苦瓜粥

材料：苦瓜150克，粳米50克。

做法：苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。

功效：苦瓜能降低血糖，预防多种糖尿病并发症。

南瓜麦麸粥

材料：青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。

做法：南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。

功效：健脾降糖，增加膳食纤维，预防便秘。

芝麻黑豆粥

材料：黑芝麻500克，黑豆1000克。

做法：将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。

功效：滋阴养肾，补充蛋白质和多种维生素。

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