本文转自：扬州日报

现场制作美食。

市民游客购买特色美食。史盼盼 摄

春夏之交，风和日丽。

昨日清早，扬州趣园茶社广场上，第五届中国早茶文化节暨2023中国扬州淮扬菜美食节主会场大屏引人注目，四周五彩缤纷的美食展区香气补鼻，吸引了不少市民游客前来打卡。

一对从北京来扬的情侣，摆出爱心手势，以主席台为背景，留下了在扬州的甜蜜瞬间。“能够打卡这个活动，我们感到十分荣幸。”女孩笑着对记者说。

“中国早茶文化节在扬州举办了5届，这不仅是扬州的盛会，也是一场群众的节日。”商务部原副部长张志刚在致辞时说。

2019年8月，为推动扬州早茶产业创新发展，市政府会同中国饭店协会举办首届中国早茶文化节。2019年10月，扬州成功获批世界美食之都。2020年，中国饭店协会与扬州市签署战略合作协议，明确中国早茶文化节永久落户扬州。

五年来，中国早茶文化节成为扬州这座“世界美食之都”的城市盛会，为广大消费者带来一场场兼具多层次饮食需求与文化享受的美食盛宴，为致力美食产业发展的企业提供了洽谈合作、挖掘商机的交流平台和孵化空间。

江苏省商务厅副厅长姜昕说：“扬州自获评‘世界美食之都’以来，实施美食产业转型计划、美食创意促进计划、美食文化共享计划，在餐饮促消费品牌打造、餐饮消费载体建设、餐饮龙头企业培育、餐饮绿色低碳发展等方面形成先进经验，扬州美食已成为‘江苏味道’不可或缺的金字招牌。”

现场，来自重庆的钢琴老师小刘一边忙着录像，一边对记者说：“我是跟着旅游团来扬州旅游的，本来是昨天返程，听说中国早茶文化节今天开幕，特意多留了一天，想来看看扬州最地道的早茶。”

“早茶、早餐作为餐饮业态的重要组成部分，是一个城市烟火气和人情味的重要体现。”中国饭店协会副会长宋小溪认为，扬州对于早茶文化的挖掘以及早茶宴席的开发，在全国独树一帜，也走在前列，让八方食客对这座历史名城产生了无限向往，这不仅提升了扬州早茶文化的美誉度和影响力，也提高了整个餐饮界和消费者对中国早餐文化的重视度。

扬州早茶，这张城市名片未来会更加闪亮。

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