本文转自：淄博日报

□本报记者 柴晓

看到孩子全力以赴拼搏高考，家长想尽办法为孩子补充营养，给孩子买各种的功能性补品，希望对孩子有所帮助。张店区营养学会理事长张建礼提醒：考前大补，真的没有必要。他说，截至目前，尚没有科学证据，证明哪种神奇的补品能够快速地提高记忆力。

“当然，合理的饮食、均衡的营养，对于考生稳定发挥依然起着至关重要的作用。”张建礼也没有否认营养的作用，他给出几点建议：

注重食品安全。食品安全是底线，一旦发生食源性中毒，导致身体不适，将会极大影响孩子的发挥。在高考前夕及考试期间，家长不要随意给孩子从外面买一些吃食，最好去买新鲜的食材，自己动手给孩子烹调孩子最熟悉的味道。因为我们的胃肠道有记忆功能，很难短时间内适应一些饮食的巨大变化。

给孩子选择他经常吃的食物，食物的种类多一点，数量少一点。做到食物多样，营养均衡。

保证主食的足量摄入。因为大脑最直接的能量来源是葡萄糖，而主食是葡萄糖的最佳来源，在高强度的脑力劳动的情况下，在精神高度紧张的情况下，一定要保证主食的足量摄入。

蛋白质是构成体内生理活性物质的重要基础材料，人体的运转离不开酶、抗体、激素、载体的作用，而这些恰是由蛋白质来构成，因此，补充优质蛋白质非常重要。选择孩子喜欢吃和经常吃的优质蛋白，从物质层面、精神层面满足孩子的需要，也有助于孩子正常发挥。

蔬菜水果是矿物质、维生素的重要来源。考试期间，孩子维生素、矿物质的需要量比平时更多，因此，要保证蔬菜水果的足量摄入。烹调的方式很重要，尽量做到饮食清淡，油盐少一点。孩子睡前可以喝点酸奶，缓解紧张情绪，提高睡眠质量。

考前大补没有必要，但做好食品安全，做好均衡营养，做好日常饮食的延续，做好孩子的精神抚慰很重要。

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