意大利肿瘤学中心进行了一项临床研究，结果发现，喝葡萄酒的女人接受化疗照射时，比不喝酒的女人感受到的副作用要小。

　　在意大利南部莫利塞地区，放射线疗法和姑息治疗科，和巴索天主教大学联手实验，测试348名女性患者接受乳腺癌治疗时的组织损伤程度。结果刊登在《国际放射肿瘤学杂志》上。

　　放射疗法治疗癌症采用射线辐射病变部位，以杀死癌症细胞。在这个过程中，还会同步进行药物治疗，以防止大范围的射线损伤组织。但是通常，研究结果显示，“这些药剂有一些缺陷，价格昂贵，有时还有强烈的副作用，并且可能在保护健康细胞的同时保护肿块细胞，使放射治疗没有成效。”但是，在动物身上进行的实验表明，抗氧化剂和维生素A、C、E可以对抗组织损伤，“但是应用与人类的具有对抗组织损伤的食物还没有确定。”