痛风是一种嘌呤代谢紊乱所引起的疾病。嘌呤经过一系列代谢变化的最终产物是尿酸，痛风的特异性表现就是高尿酸血症。

　　痛风病人在饮食上要求较严格，不能吃含嘌呤多的食品，如猪肉、羊肉及动物的肝、肾等内脏，还有牛肉、鸭、鹅、火鸡、鲤鱼、沙丁鱼、鸽肉、贝类、哈、蟹及各种肉汤、鸡汤等。蔬菜中的菠菜、龙须菜、豌豆、扁豆及其他豆类、豆制品、发芽豆类、香菇、冬菇、紫菜等。鱼籽、小虾、谈菜亦忌。病人觉得没有食物可吃，苦不堪言。在饮食上还要求多吃碱性食品，多饮水，禁酒，低盐。百合粥方：百合50克(鲜品)或25克(干品)，精制糯米或粳米100克，冰糖适量。入锅(最好用砂锅)加水500毫升左右。煮至米花汤稠，温热服食。急性发作期日饮3-4次，缓解期早晚可食。要持之以恒，连吃30天以上。

　　百合甘寒质润，历来用于润肺止咳，清心安神。由于其含有秋水仙碱，能抑制癌症细胞的增殖。故为抗癌食物。现以百合粥的形成，用大米之养胃特性，米粥之利尿作用，以及营养的补充，将百合所含秋水仙碱的副作用明显减少，温和的发挥治疗作用，这的确是药物不能相比的。