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猩红热的饮食原则及食疗方
发布日期:2004-11-16

  (1)宜食高热量、高蛋白质的流食。如牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等含优质蛋白高的 食物,还应多给藕粉、杏仁茶、莲子粥、麦乳精等补充热量。

  (2)恢复期应逐渐过渡到高蛋白、高热量的半流质饮食。如鸡泥、肉泥、虾泥、肝泥、 菜粥、小薄面片、荷包蛋、龙须面等。

  (3)病情好转可改为软饭。但仍应注意少油腻及无辛辣刺激的食物。

  (4)高烧注意补充水份,饮料、果蔬。

  (5)如合并急性肾炎,应给少盐、低蛋白质、半流质饮食。 总之,以上皮肤有痘疹类疾病患儿,饮食宜细、软、烂、少纤维素,并注意从饮食中补 充维生素B12,以加快痘疹的恢复。可食食物:肉类、贝壳类、鱼类、禽类和蛋类。其中肝 类及发酵豆类制品豆腐乳维生素B12含量颇高。