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不良饮食易致脂肪肝
发布日期:2006-11-29

  核心提示:现代人的生活节奏紧凑,匆匆忙忙中一日三餐不再定时定量,压力大,可能吃过多,工作多,可能吃过晚,不良的饮食习惯可能加大脂肪肝的患病几率。

  不同族群导致脂肪肝的饮食习惯不太一样,年轻人多半是爱吃速食、甜点甜饮等;上班族则是三餐不定时、晚餐太晚吃和常吃消夜;而妈妈则是因勤俭,怕浪费常把菜尾吃完;老人家是长期不良的饮食习惯加上关节退化,导致不方便运动,使脂肪肝雪上加霜,专家提醒应戒除上述不良饮食习惯,并多运动,才能防止引发脂肪肝。

  专家表示,现代人吃太好又少动,导致脂肪肝发生率提高,发生年龄也有下降趋势。想预防脂肪肝,应少吃甜食和油炸、烧烤等食物,晚餐最晚在晚上8点前吃完,饮食清淡并戒除吃消夜的习惯。当肝脏含脂肪量在5~10属轻度脂肪肝,脂肪量在10~15是中度脂肪肝,脂肪量大于30为重度脂肪肝,若已到中度就应积极减重、少吃多动,以免脂肪肝演变成肝发炎、肝硬化甚至肝癌,需同时定期追踪,每3个月抽血验肝指数、每6个月照1次腹部超音波。

  患者年龄越发年轻化

  过去罹患脂肪肝的族群以40~60岁中老年人为主,但近年不乏年纪轻轻约20、30几岁就罹患脂肪肝的患者,推测跟其饮食偏好油腻、甜食及嗜吃消夜有关,导致大量脂防囤积在肝细胞。

  除疲劳无其他症状

  脂肪肝除疲劳外,无其他明显症状,易被忽略,增加肝病变风险。患者常血糖偏高、高血脂、高胆固醇、腰部肥胖或体重过重等。建议每年体检,发现肝功能指数过高,可再做腹部超音波。

  饮酒也会引发

  过度喝酒也会引起脂肪肝,称为酒精性脂肪肝,若没有及时禁酒,可能导致肝脏纤维化,近一步发展成肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

  这样做

  每周运动5次

  标准“运动357”,也就是每次运动应达30分钟,每周5次,运动时每分钟心跳数应达最大心跳数的7成,大约是感到有点喘,但还能说话程度。

  晚餐8点前吃

  晚餐太晚吃、吃消夜等,都易增加肝脏负担,建议晚餐最晚在晚上8点前吃完、吃7~8分饱就好,有助肝脏在晚上好好休息,且一天中应以晚餐吃得最清淡、中餐适量、早餐最丰盛。

  戒吃消夜习惯

  若不得已要吃消夜,可吃一点清淡食物垫胃,如地瓜粥、青菜等,且吃完后可散步10分钟,帮助消化,避免直接上床就寝,如此易囤积脂肪于腹部,长久下来,也会增加罹患脂肪肝的风险。

  少油脂和少糖

  少吃自由基高的食物如烧烤、油炸等,精致甜食如糕饼、脂肪含量高等食物也少吃,改喝低脂牛奶,饮料选无糖或少糖,喝白开水最佳,多吃五谷杂粮和天然蔬果。

  患者应定期检查

  抽血发现肝机能指数GOT、GPT皆高于安全值代表肝细胞受损,若只γ-GTP偏高则为饮酒过量引发肝解毒障碍,应做超音波检查,依肝脏白化程度判定脂肪肝发展程度。若已被确诊有脂肪肝,应定期追踪、治疗,建议每3个月抽血、每6个月照一次腹部超音波。

  中度积极控制

  若已演变成为中度脂肪肝,则肝病变的风险较高,有立即运动减重以及调整饮食习惯的必要,若为酒精引起的酒精性脂肪肝,则最好戒酒。