当前位置:首页>>饮食营养>>心脑血管疾病

预防高血脂的每日饮食方案
发布日期:2006-11-29

  化验单的参考值不是唯一“正常值”不同的人降脂目标不同

  不同的人降脂目标是不同的。很多人把血脂化验单上的参考值视为唯一的“正常值”,其实,对于不同的人,血脂控制的目标值是不同的。到底该把自己的血脂降到多少,取决于对每一个人的危险分层。一般来说,心血管病的危险因素越多,发生缺血性心脑血管事件的危险性越大,血脂控制就越要严格。长期临床实践已充分证明,他汀类降脂药是安全的。

  《中国成人血脂异常防治指南》建议:20岁以上成年人至少每5年测一次空腹血脂;缺血性心血管病及高血压、糖尿病、肥胖等人群,则应每3个月至6个月测一次血脂。

  预防高血脂饮食方案

  食物类别 限制量 可选择膳食的品种 减少或避免的膳食品种

  肉类 75 克 /人 瘦肉、牛、羊肉、去皮禽肉、鱼 肥肉、畜肉片、加工肉制品(肉肠类)

  蛋类 3-4 个/周 鸡蛋、鸭蛋、蛋清 鱼子、鱿鱼,动物内脏

  奶类 250 克/人 牛奶、酸奶 肝、脑、肾、肺、胃、肠

  食用油 20 克 /人(2 平勺)花生油、菜籽油、豆油、葵花子油、色拉油、调和油、香油 蛋黄

  糕点、甜食 10 克 /人(1 平勺)建议不吃 全脂奶粉、奶酪等奶制品

  糖类、新鲜蔬菜 400-500 克 /人 白糖、红糖 棕榈油、猪油、牛羊油、奶油、鸡鸭油、

  新鲜水果 50 克 /人 深绿叶菜、红黄色菜蔬 黄油

  盐 6 克 /人(半勺) 各种水果 油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、冰淇淋

  谷类 500 克 /人(男) 米、面、杂粮 雪糕

  400 克 /人(女) 黄豆(或豆腐 150 克/人·豆腐干等45 克/人 加工果汁、加糖果味饮料、黄酱、豆瓣酱、咸菜

  干豆 30 克 /人 油豆腐、豆腐泡、素什锦