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春食韭菜益处多
发布日期:2006-11-07

  每当乍暖还寒之时,韭菜便以它那娇嫩鲜绿的身姿应市。韭菜的营养价值较高,含有蛋白质、糖类、脂肪、B族维生素和钙、磷、铁,尤其是胡萝卜素与维生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅。现代医学研究证明,韭菜对多种细菌具有抑制作用,可助抗菌消炎。韭菜中所含的挥发油及硫化合物,还具有降血脂的作用,对高血脂及冠心病有一定疗效。韭菜中还含有丰富的纤维素,对降低胆固醇及预防肠癌有积极的意义。

  其实,韭菜作为食疗品,对人体的特别之处还在于它对性功能的调节和对性器官的作用。韭菜古称起阳草,现代医学研究其中含有丰富的硫化物、甙类等物质,具有兴奋性器官的功能,可用于男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄和遗尿、多尿等症。不仅如此,韭菜亦是一味妇科良药,还适用于月经不调、通经、血崩、白带过多、子宫脱垂、妊娠恶阻等多种妇女病。