1. 肉苁蓉焖羊肉　肉苁蓉50克，羊肉250克，生姜10克，调味料适量。先将肉苁蓉洗净；生姜去皮、洗净，切成薄片；羊肉洗净，切成小块。起油锅，下生姜炒香，再下羊肉煸炒至香，下肉苁蓉和清水1小碗。文火焖至羊肉烂熟，加酱油、食盐调味即可。 佐餐食用，随量服食。

　　2. 杞菊地黄羊肾汤　羊肾90克，枸杞子15克，杭菊花9克，熟地黄24克，淮山药15克。将羊肾先用清水浸渍1小时，以去尿味，再切片。将枸杞子、菊花、熟地黄、淮山药洗净。将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮两小时，调味即可。喝汤食肉，随量服食。

　　3. 黑芝麻炖鸡　母鸡1只(约750克)，黑芝麻100克，龙眼肉100克。首先将鸡洗净，剖开鸡肚，去肠杂，将姜汁搽匀鸡肚，将黑芝麻洗净连同龙眼肉塞进鸡肚内，然后放入盅内，将水与酒各半，浸过鸡面，隔水清炖3小时，即可食用。饮汤食肉，随量服食。

　　4. 当归焖甲鱼　当归30克（切片），虾茸80克，甲鱼1只(约500克)。将虾茸加料酒、精盐、湿淀粉抓揉均匀，上浆待用。将甲鱼宰杀去头，入沸水焯一下，去内脏，洗净，加酱油、黄酒、葱、姜等调味汁，腌渍入味。烧锅置火上，油烧至六成热，投入葱花、姜末，放入甲鱼，炸至上色捞起，放入蒸碗内，加鲜汤适量，将虾茸放在甲鱼肉上，再匀铺当归，浇上酱油、黄酒、姜、葱等调汁，盖上甲鱼壳，剔下的甲鱼表皮围盖在甲鱼四周，然后将调好味的甲鱼蒸碗放入笼屉，用大火蒸约1小时，待甲鱼肉熟烂如酥，加味精、麻油各适量，即成。佐餐当菜，饮汤食甲鱼肉，嚼食虾茸、当归片。