还有10天就是春节了，但这之前，我们将迎来传统二十四节气的第一个节气“立春”。

立春，春季的第一个节气。立，是“开始”的意思；春，则代表着温暖、生长。立春反映了冬季与春季的交替，这标志着万物闭藏的冬季已经过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。

与其它节气一样，立春这天民间会有相应的节气习俗，如作“春牛”、贴“宜春”后来演变成了春节的贴春联，还有祭祖等活动。除了这些，还有很多和吃有关的食俗，如吃春饼、春卷、咬春等。

立春是万物生长的开始，所以很多应季蔬菜也随之上市，这里就分享5道美食“2绿1白”，做法非常简单，而且营养滋补。虽然快要过年了，但节气饮食也非常重要！