家人都特别喜欢吃饺子，所以，萝卜饺子算在我们家餐桌上出现的频率很高。

那做萝卜馅的饺子到底焯水好还是不焯水好呢？我都做过，都没问题，只是各有各的做法。

如果懒得进行焯水这一步，那就选择调制不焯水的萝卜馅饺子吧，只要方法对了，同样好吃没商量。

并且你也完全不用担心，不焯水的萝卜做出来的饺子也是丝毫没有死萝卜味的哦，本人亲自做过，在此给你吃个定心丸。还有，照着我们这个来，包好后的饺子也绝对不会出水破皮的哈！

下面，我们还是具体做法走起吧！好吃的牛肉萝卜馅饺子来喽！

顺带再插一句，为啥选择了牛肉，因为与猪肉相比，萝卜与牛肉可是更搭哦，再加把小葱，一盘鲜香四溢的饺子就上桌了！

【所需食材】

牛肉，萝卜一个，小葱一把，盐，熟油，花椒粉，生姜粉，十三香，白胡椒粉，酱油。

【烹饪过程】

第一步：用盐腌制萝卜丝，彻底给它杀水，耗时半小时。

具体做法是：

先将萝卜洗净、削皮、擦丝。这是一个大萝卜的量，3个人吃足够了。

接着，将萝卜放入盆中，加入一汤匙盐。这里盐多放一点也没关系，后期我们还需要做个简单处理。