干货分享 | 作为一名烘焙人必须要尝试的23种意大利甜点!
2021-05-17 11:48 来源: 壹度可可烘焙
斯芬奇看起来 像zeppole,但实际上它们的口感不像甜甜圈,是西西里岛巴勒莫的特产,通常被称为西西里甜甜圈。具有令人惊讶的轻质感,内部根本没有面团,它实际上是中空的。可以在上面加上乳清干酪,蜜饯和巧克力片的配菜,然后在上面配以蜜饯的橙条,开心果小条和糖粉。
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14.潘多洛
毛绒轻巧的甜面包,形状像八角星。从字面上将其翻译为“金面包”,是威尼托维罗纳市的特产。此圣诞蛋糕与缀满水果外观的潘妮托妮具有巨大的竞争优势,而潘妮托妮具有类似的外观和品味。
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15.塞米弗雷多
Semifreddo是一种冷冻的意大利甜品,就像冰淇淋一样,但质地像慕斯一样浓密而富有奶油味。 就像吃一块冷冻慕斯。 这种甜点的基料是鸡蛋和奶油,就像慕斯一样。 由于它能很好地吸收风味,因此您可以尝试多种不同的组合并从中获得乐趣。
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16.Sfogliatella