老话说''冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，现在正是秋季，天气正在逐步变凉，多吃点萝卜有好处的，这几天超市的萝卜打折，才8毛钱一斤，每次路过，都能看到阿姨们在挑，我也买了20斤白萝卜，储存起来慢慢吃，白萝卜的缺点是汁水发涩，不适合炒菜，但如果调成饺子馅、包子馅，那结果截然不同，又鲜又香，非常受家人们的欢迎，吃着完全没有萝卜的苦涩味，让人不知不觉就能吃下很多，我最喜欢调成包子馅，鲜嫩多汁，香味浓郁，一顿最少吃3个。

白萝卜，是唯一能让我忆苦思甜的蔬菜，小时候家里条件不好，到了冬天，可不就吃点白菜萝卜啥的，80后、90后的小伙伴都不陌生，蔬菜就属白萝卜便宜，就跟不要钱似的，在农村大集市上，几块钱能买好多，然后在隔壁的肉摊，买上一些猪板油，回家炼成猪油渣，和白萝卜一起调成馅，那味道真的绝了，咬一口鲜香四溢，嚼起来唇齿留香，味道久久不能忘怀，这种感觉，只有吃过的小伙伴才懂得，山珍海味也不过如此。

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，它唯一的好处，就是能加快胃肠蠕动，促进消化，增强食欲，我深知它的好处，每隔一段时间，都要变着方法做一顿，今天用白萝卜来包包子，搭配了五花肉、粉条调馅，味道非常的棒，孩子们也乐意吃，一起来学习吧，很适合新手操作。

白萝卜包子

食材：白萝卜、葱姜末、粉条、五花肉、

调味：老抽、蚝油、食盐、花椒油、五香粉

1、准备白萝卜一个，这个足有2斤多，因为还要焯水，再攥干水分，真正到了馅料，就没这么多了，如果人口多，尽量选择大点的白萝卜，出现率高。

2、将白萝卜去皮，去掉头尾，擦成细丝，起锅烧水，下入萝卜丝焯水2分钟后捞出，等稍微放凉后，用滤布攥干水分。（想要馅料湿润一些，汁水足，记得保留点水分，别用力攥就行）

3、再准备一把红薯粉条，下锅煮熟，捞出过一遍凉水，剁成1厘米碎末备用。

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