说了这么都是怎么好吃，怎么有营养但是难做。为了让大家也能在家能做，接下来厨煮儀就把这道菜的注意事项和全部流程分享给大家。韭菜炒鸡蛋

主料：鸡蛋、韭菜

配料：油、盐

韭菜炒鸡蛋做法：

1.韭菜摘去杂物和黄了的叶子，然后清洗干净，甩掉水分，也可以 拿厨房吸油纸把表面水吸掉。

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2.韭菜的根部和叶子部分，分开切放备用，因为炒的时候需要分开下锅，避免叶子炒塌而根部没有熟透。

3.新鲜鸡蛋打散，然后加入一点点水(两个鸡蛋加一可乐瓶盖，具体根据鸡蛋多少翻倍) ，这样更容易打匀，且鸡蛋更加嫩滑，放1—2克的盐（根据鸡蛋的多少来定，原则就是宁少勿多）。

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